хлеб


хлеб
I общ., вкл. Петербург
продукт питания, получаемый термической обработкой мучного теста

Хлеб всему голова. (Поговорка)

Подают ее [свинину] обычно с традиционным чешским вареным хлебом — кнедликами. («Туринфо»; 22.01.2002)

Утром, завтракая, мы намазываем маслом кусочек булки, кладем на него ломтик колбасы и понимаем: хлеб от "Каравая" способен превратить банальный бутерброд в настоящее лакомство, достойное гурмана. («Деловая панорама», Санкт-Петербург; 23.12.2002)

Приглашаем вас 21 января, в субботу, продегустировать наши новинки в кондитерской "Балтийского Хлеба" на Большом пр. П.С., д. 80. (Реклама на сайте компании)

II Москва и др.
то же в виде конкретного изделия, выпекаемого из пшеничной, ржаной и др. муки, независимо от формы изделия; в отношении мелких сдобных изделий (булка 2) не применяется

С ноября пенсионерка потуже, как говорится, затянула пояс и ограничила покупки полбуханкой черного и батоном белого хлеба. («Московский комсомолец»; 11.03.2005)

Запеченного в батоне хлеба таракана… пришлось отыскивать судьям Пресненского суда столицы. («Московский комсомолец»; 27.05.2003)

III Петербург и др.
1) пищевой продукт, выпекаемый из пшеничной, ржаной и др. муки, выпекаемый в форме в виде буханки («кирпичика»)

"Хлебный дом" выпускает четыре-пять сортов белого и черного хлеба кирпичной формы. («Деловой Петербург»; 15.03.1996)

Привожу расчет на примере собственной семьи (4 человека — 3 пенсионера и 15-летний внук), с учетом стоимости буханки белого хлеба 10 руб. («Царскосельская газета», Пушкин; 02.12.2003)

Я — изголодавшийся мальчишка — обалдел, когда увидел, как повариха режет буханку белого хлеба крупными ломтями. («Смена», Санкт-Петербург; 27.01.2005; о блокадном времени)

2) то же, независимо от формы, при преобладании ржаной муки

Решив, что все-таки хлеб всему голова (до этого "визитной карточкой" предприятия были пряники), начали выпуск первого круглого и овального хлеба. («Невское время»; 24.04.2001)

••

Ушаков: пищевой продукт, выпекаемый из муки, растворенной в воде

БТС, ОШ: пищевой продукт, выпекаемый из муки


Языки русских городов. . 2006.

Синонимы:

Смотреть что такое "хлеб" в других словарях:

  • хлеб — хлеб …   Нанайско-русский словарь

  • ХЛЕБ — муж. колосовые растенья с мучнистыми зернами, коими человек питается и коих посев и жатва основа сельского хозяйства; хлеб на ниве, в поле, хлеб на корню, хмеба мн. Озимые хлеба хорошо стоят, яровые плохи. Хмеб не снят еще, не сжат. Кочевники… …   Толковый словарь Даля

  • хлеб — сущ., м., употр. очень часто Морфология: (нет) чего? хлеба, чему? хлебу, (вижу) что? хлеб, чем? хлебом, о чём? о хлебе; мн. что? хлебы и хлеба, (нет) чего? хлебов и хлебов, чему? хлебам и хлебам, (вижу) что? хлебы и хлеба, чем? хлебами и хлебами …   Толковый словарь Дмитриева

  • ХЛЕБ — хлеба, мн. хлебы, хлебов, и хлеба, хлебов, м. 1. только ед. Пищевой продукт, выпекаемый из муки, растворенной в воде. Ржаной или черный хлеб. Белый или пшеничный хлеб. Печеный хлеб. Ситный, хлеб. Пеклеванный хлеб. Есть хлеб с маслом. Килограмм… …   Толковый словарь Ушакова

  • хлеб — См. заработок, пища все едино, что хлеб, что мякина, добывать хлеб, жить на хлебах, из семи печей хлеб есть, и хлебом не корми, а сделай что л., кусок хлеба, отбивать хлеб, хлеба, хлеб соль... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу… …   Словарь синонимов

  • ХЛЕБ — ХЛЕБ. Товарный ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий насчитывает более 300 сортов. В городах население в основном потребляет хлеб, выпекаемый хлебопекарной промышленностью. В сельской местности пока еще преобладает домашняя выпечка хлеба,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ХЛЕБ — ХЛЕБ, пищевой продукт, получаемый выпеканием разрыхленного посредством закваски, дрожжей или пекарных порошков теста, приготовленного из муки, воды и поваренной соли с добавлением или без: добавления солода, пряностей, сахара, молока, яиц, жиров… …   Большая медицинская энциклопедия

  • хлеб — а; мн. хлебы и хлеба; м. 1. только ед. Пищевой продукт, выпекаемый из муки. Ржаной, чёрный х. Пшеничный, белый х. Пеклеванный х. Свежий, чёрствый, тёплый х. Отрезать ломоть, краюху хлеба. Выпекать х. Сидеть на хлебе и воде (скудно питаться).… …   Энциклопедический словарь

  • ХЛЕБ — ХЛЕБ, а, мн. хлебы, ов и хлеба, ов, муж. 1. ед. Пищевой продукт, выпекаемый из муки (во 2 знач.). Печёный х. Ржаной или чёрный х. Пшеничный или белый х. Ломоть хлеба. Кусок хлеба (также перен.: о пропитании, пище вообще). 2. (мн. хлебы). Такой… …   Толковый словарь Ожегова

  • хлеб —      Главное место на русском столе, особенно на народном, всегда занимал и по сей день занимает хлеб, по потреблению которого на душу населения наша страна всегда занимала первое место в мире. Со щами или другим жидким блюдом рабочий или… …   Кулинарный словарь

  • хлеб — ХЛЕБ, а, только ед, м. Пищевой продукт, выпекаемый (приготовляемый сухим нагреванием на жару) из пшеничной или ржаной муки (белый, черный хлеб), а также в виде крупного выпеченного изделия определенной формы. Вдруг Катя перестала жевать хлеб и с… …   Толковый словарь русских существительных

Книги

  • Хлеб, Елена Прохорчук. ХЛЕБ – самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный "опарным" способом – самый вкусный и полезный.
Елена Прохорчук, кулинар-перфекционист и автор гастро-блога… Подробнее  Купить за 490 руб электронная книга
  • Хлеб, Э. Л. Емельянова. Наглядно-дидактическое пособие «Откуда что берется. Хлеб» предназначено для групповых и индивидуальных занятий с детьми младшего возраста в образовательных учреждениях и дома. Пособие с… Подробнее  Купить за 67 руб электронная книга
  • Хлеб, Д. Н. Мамин-Сибиряк. В романе "Хлеб" показана широкая картина набирающего силу русского капитализма. "Хлеб" привлекает реалистическим изображением недавнего прошлого… Подробнее  Купить за 60 руб
Другие книги по запросу «хлеб» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.