хлеб

I общ., вкл. Петербург

продукт питания, получаемый термической обработкой мучного теста

Хлеб всему голова. (Поговорка)

Подают ее [свинину] обычно с традиционным чешским вареным хлебом — кнедликами. («Туринфо»; 22.01.2002)

Утром, завтракая, мы намазываем маслом кусочек булки, кладем на него ломтик колбасы и понимаем: хлеб от "Каравая" способен превратить банальный бутерброд в настоящее лакомство, достойное гурмана. («Деловая панорама», Санкт-Петербург; 23.12.2002)

Приглашаем вас 21 января, в субботу, продегустировать наши новинки в кондитерской "Балтийского Хлеба" на Большом пр. П.С., д. 80. (Реклама на сайте компании)

II Москва и др.

то же в виде конкретного изделия, выпекаемого из пшеничной, ржаной и др. муки, независимо от формы изделия; в отношении мелких сдобных изделий (булка 2) не применяется

С ноября пенсионерка потуже, как говорится, затянула пояс и ограничила покупки полбуханкой черного и батоном белого хлеба. («Московский комсомолец»; 11.03.2005)

Запеченного в батоне хлеба таракана… пришлось отыскивать судьям Пресненского суда столицы. («Московский комсомолец»; 27.05.2003)

III Петербург и др.

1) пищевой продукт, выпекаемый из пшеничной, ржаной и др. муки, выпекаемый в форме в виде буханки («кирпичика»)

"Хлебный дом" выпускает четыре-пять сортов белого и черного хлеба кирпичной формы. («Деловой Петербург»; 15.03.1996)

Привожу расчет на примере собственной семьи (4 человека — 3 пенсионера и 15-летний внук), с учетом стоимости буханки белого хлеба 10 руб. («Царскосельская газета», Пушкин; 02.12.2003)

Я — изголодавшийся мальчишка — обалдел, когда увидел, как повариха режет буханку белого хлеба крупными ломтями. («Смена», Санкт-Петербург; 27.01.2005; о блокадном времени)

2) то же, независимо от формы, при преобладании ржаной муки

Решив, что все-таки хлеб всему голова (до этого "визитной карточкой" предприятия были пряники), начали выпуск первого круглого и овального хлеба. («Невское время»; 24.04.2001)

••

Ушаков: пищевой продукт, выпекаемый из муки, растворенной в воде

БТС, ОШ: пищевой продукт, выпекаемый из муки